Młody Joe idzie zatem w ślady 42-letniego Edwina, który w Ajaksie grał w latach 1990-1999. Trafił do tego klubu w wieku 20 lat, a sprowadził go trener Louis van Gaal. Z zespołem ze stolicy piłkarz podpisał pierwszy zawodowy kontrakt, a obecnie pełni tam rolę dyrektora ds. marketingu. Edwin van der Sar zdobył z Ajaksem czterokrotnie mistrzostwo kraju, w 1992 roku triumfował w Pucharze UEFA, a trzy lata później w Lidze Mistrzów. W drużynie narodowej rozegrał 130 meczów, co jest rekordem Holandii. Zakończył sportową karierę w 2011 roku w Manchesterze United, z którym czterokrotnie sięgnął po mistrzostwo Anglii oraz triumfował w Lidze Mistrzów. Wcześniej występował również w Juventusie Turyn i Fulham Londyn.